Cabildo y productores dedican tres días a la promoción de los caldos de la Isla, para lo que ofrecen una ruta vinícola, degustaciones gratis y conferencias
gomeraactualidad.com/Insular.-Esta tarde darán comienzo en el Salón de Plenos del Cabildo las I Jornadas del Vino y Alimentos de La Gomera, organizadas por el área de Agricultura y Pesca la Institución insular y productores agrupados en el Consejo Regulador y la Fundación Alhóndiga con el fin de promocionar los caldos de la Isla.
La cita será a partir de las 19:00 horas, momento en el que está previsto que se celebre un “matrimonio de conveniencia” de vinos y gastronomía. Quesos gomeros, almogrote, potaje de berros, gofio, miel de palma, pasteles y vino darán contenido a esta actividad, para la que se cuenta con la colaboración del cocinero Fabián Mora, la elaboradora de alimentos de La Gomera, Carmen Mendoza, y el enólogo Ricardo Gutiérrez.
La actividad está dirigida a productores y continuará al día siguiente en la Agencia de Extensión Agraria de Vallehermoso, donde también a las 19:00 horas se impartirá una charla taller denominada “Clarificación de vinos blancos de calidad”, y se procederá a una cata de reciclaje de finos blancos de calidad de Canarias, dirigida por el enólogo Óscar Rodríguez García.
El sábado será el turno para los consumidores, pues cualquier persona que lo desee podrá sumarse a la ruta del vino y alimentos de La Gomera, que saldrá a las 10.00 horas de la Estación de Guaguas de San Sebastián, con destino a la Bodega insular de Vallehermoso, donde se ofrecerán degustaciones gratuitas, no sin antes haber parado en diferentes viñedos, donde se conocerá la materia prima de los caldos gomeros.
Los interesados en participar sólo tienen que formalizar su inscripción llamando a la Fundación Alhóndiga de Tacoronte o al Consejo Regulador de Vinos de La Gomera.
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